Ankara’da kışlık havuç hasatı başladı. Çiftçiler hasatta dönüm başına 10 ton hasat bekliyor.
Beypazarı’nda kışlık havuç hasatı başladı. Günün ilk ışıklarıyla hasata başlayan çiftçiler, havuçları topraktan sökmeye başlıyor. Toplanan havuçların yıkama tesislerinde ilk kaba temizliği yapılıyor ardından paketleme bölümüne gönderiliyor. İri, ince, kıtır ve kırık olmak üzere ayrılan ürünler kullanım amacına göre farklı şekilde sınıflandırılıyor. Üreticiler, hasat edilen havuçları talebe göre piyasaya sunmak üzere soğuk hava depolarında muhafaza ederken, Beypazarı havucu yıl boyunca Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırılıyor.
“DÖNÜM BAŞI 10 TON VERİM BEKLİYORUZ”
Çalıştıkları arazinin 180 dönüm olduğunu belirten çiftçi Sezai Aydoğan, “Şu anda kazım zamanına geldik, işleme yapıyoruz. Haziranda ekiyoruz. Tabii işlerken toprak işlemesine çok dikkat ediyoruz. Sulama, gübreleme, ilaçlama, ot ayıklama, bunları yapa yapa 120 gün falan sürüyor. Şu an tahmini verim dönüme 10 ton. Geçen sene bir tık bundan düşüktü, 8 ton falandı. Bu seneki daha kaliteli. Susuzluk var bizde. Sondajlardan topluyoruz. Sular parmak kadar akıyor. Sıkıntımız o bizim. Su olmadığı için bu kadar ekebiliyoruz. Sondajlar var, köyün her tarafından toparlayıp buraya getiriyoruz. 10 tane göl var, 10 tane göle topluyoruz. Aktara aktara buraya geliyor. Susuzluk sene geçtikçe artıyor. Daha önce mesela başlayalı 10 sene olduysa 10 sene öncesi iki gölle iş görüyorduk, şimdi 10 göle çıkarttık ama o suyu yine bulamıyoruz. İlkbahar biraz birikim oluyor, 1 ay sonrası çok azalıyor” diye konuştu.
“BU HAVUÇLAR ÇOK FARKLI”
Beypazarı havucunu diğer havuçlardan ayıran özelliklerine değinen Aydoğan, “Kalitesi, albenisi, tadı bunlar çok farklı. Bunun hazırlamasında, gübresinde, ilacında, su oranına yeterli derecede olacak şekilde ekilmesi gerekiyor. Su yetersiz geldiği zaman sen bunu zaten 10 alamazsın, 3 alırsın, 5 alırsın. O zaman da zarar edersin, kazanamazsın. Dikkat edilmesi gerekenler bunlar” şeklinde konuştu.
Aydoğan, “Araç olarak 5-6 tane traktör var, tır var, iki tane kamyon var. İşçi olarak en az 10 kişi sabit burada var. Buranın yerli adamı. Artı 70-80 kişilik işçi geliyor ama 10 kişi buranın sabit, devamlı elemanı. Traktörü kullanıyor, kamyonu kullanıyor, sulamasına bakıyor” ifadelerini kullandı.
“GÜNLÜK 60-70 TON HAVUÇ ÜRETİMİ OLUR”
Bir tarım firmasında havuçların yıkandığı tesiste çalışan Yahya Göktaş ise “Burada günlük 60-70 ton havuç üretimi olur. Tarladan gelir, burada yıkarız, İstanbul’a yollarız. Her tarafa yollarız. Burada 12 ay devamlı havuç var. Marul olur yazın, soğan, ıspanak. Şimdi kış mevsimi, havuç olur” şeklinde konuştu.
Hasadın devam ettiği Beypazarı’nda üreticiler, hem iç piyasaya hem de dış pazara yıl boyunca kaliteli havuç tedarik etmeyi hedefliyor.
